（酒廠蒸汽除濕，釀酒車間除濕設備）

　　在酒廠釀造車間，由于釀造過程用水量大，蒸煮或冷卻工序多，導致整個釀造車間熱濕負荷非常大，常常在天花板或屋頂形成冷凝水。冷凝水的存在，為霉菌等微生物的繁殖提供了條件，極易造成花板或屋頂發(fā)霉。一旦冷凝水滴落，無論是滴落到釀造工人，或釀造器具，或釀好的酒里，都會造成間接或直接的污染，影響釀酒的衛(wèi)生安全。

　　有些酒廠釀造車間在釀酒過程中，大量含有濕度的水蒸汽揮發(fā)出來彌漫在封閉不透氣的車間里，導致車間內煙霧繚繞，空氣能見度低，地面濕滑、空氣污濁等。輕則影響到車間的正常生產經(jīng)營秩序，產品的衛(wèi)生安全，機器設備的使用壽命等，嚴重的會危害員工圣體健康，導致職業(yè)病的發(fā)生，這種情形，就必須要將車間內的水蒸汽進行快速去除，降低水蒸氣在車間的含量。

　　那么，怎么快速、徹底解決釀造車間的水蒸汽呢?

　　酒廠釀造車間產生冷凝水的主要原因，一方面是整體車間環(huán)境向來都是比較潮濕的，另一方面，釀造過程用水量大，蒸煮或冷卻工序產生的大量蒸汽。潮濕環(huán)境往往是酒廠難以避免的，特別如烤酒釀造。熱氣資源是釀酒蒸煮設備在蒸煮操作時，泄漏到環(huán)境中的。盡管如此，減少環(huán)境有水面的面積，優(yōu)化蒸煮設備操作，減少熱氣外漏，都可以大大減輕車間冷凝水負荷。

　　也有人提出把車間天花板做出弧形，或斜面，目的是冷凝水凝結后可以順著斜面或弧面，流動到積水槽排出。這種方法也并不可行，因為車間高度有限，無法滿足防止水珠滴落的斜面坡度。

　　增加車間通風，可以大大降低車間的環(huán)境濕度，因而能明顯降低車間的結露負荷，但是，增加通風的同時，室外環(huán)境的灰塵、微生物等也會進到酒車間，會帶來新的衛(wèi)生威脅。

　　酒廠蒸汽除濕機是嚴格采用專業(yè)的技術和精湛的工藝制造出A、節(jié)能、環(huán)保的除濕機產品，具有智能濕度恒定控制系統(tǒng)，用戶可根據(jù)生產的需要，自動控制除濕機的工作及停機，通過自動控制實現(xiàn)高效的除濕效果，降低整機運行成本。

　　大部分的灑廠釀造車間在烘烤或蒸煮加工過程中會產生大量的的蒸汽，不斷聚集的大量蒸汽會嚴重干擾、影響地面環(huán)境和人員的正常工作。特別是在寒冷的冬季，室內室外的溫差較大，車間內的大量蒸氣遇到冷空氣就會在車間頂部，機器設備表面或墻面上凝結成水珠，嚴重影響到車間的正常生產和產品的品質。所以，這些釀酒廠或企業(yè)在寒冷的冬季就必須要解決車間蒸汽過重、天花板結露或冷凝水的問題。

　　正確合理的運用酒廠蒸汽除濕機對整個釀造車間或局部區(qū)域富含蒸汽的空氣進行干燥處理，當除濕量配置足夠大時，去除蒸汽、以及除濕氣的效果是非常明顯的。目前該設備已經(jīng)在全國諸多釀酒廠、烤酒坊等工廠或企業(yè)、以及作坊中得到了廣泛的應用。